蒸汽v锥流量计是一种差压流量仪表，和其它类型的差压流量计的基本原理相同，都是基于密封管道中的能量守恒原理。测量介质包括水、蒸汽、空气、天然气、氮气、焦炉煤气和有机气体等。

工作原理：
    蒸汽v锥流量计是一种差压流量仪表，迄今为止以差压原理设计的流量仪表已经有一百多年的应用历史了。差压原理是基于密封管道中的能量转换原理，也就是说对稳定流体，流量与管道中介质流速的平方根成正比。当介质接近锥体时，其压力为P1，在介质通过锥体的截流区时，速度增大，压力降低为P2，P1和P2都通过锥形流量计的取压口引到差压变送器上，当流速发生变化时，锥形流量计的两个取压口之间的差压值会增大或缩小。
特点：
1.流量计精度：±0.5％、±1.0％、±1.5％系统精度须参照应用条件及二次表的精度。
2.重复性好：优于±0.1%
3.量程比宽：正常情况下为10：1，若有必要也可加大。
4.直管段要求低：流量计前0~3D 直管段、后0~1D 直管段即可保证测量精度。实验证明，V锥流量计5.可以接近单弯管或不同平面的双弯管而对精度影响很小。
6.长期稳定性好：锥体的外形设计保证流体在流经锥体时是一种渐变的过程，无突变，β值可保持长期不变，仪表可长期使用不需标定。
7.信号稳定：所有差压流量计都会有“信号波动"，也就是说即使流体非常稳定，通过一次节流元件产生的信号也会有波动。对孔板而言，在节流件后形成的旋涡较长，这些长的旋涡会产生高幅、低频波动信号，这些信号会对差压表的读数造成干扰。而锥形流量计会在其下游形成小旋涡，产生低幅、高频波动信号。
8.压损小：由于没有突出的挡板，因此锥形流量计的永j压力损失比孔板低3/4。
9.无滞留死区：锥体的“吹扫式"设计不存在死区，因此在锥体上不会堆积流体碎片、粘渣或杂质。
10.混合器作用：V 锥流量计的下游所产生的旋涡是短旋涡，可在下游将介质混合，因此，目前V锥形流量计在作为流量计工作的同时，还可在很多场合用做静态搅拌器，可迅速而充分的将介质搅拌均匀。